La Dieta Keto: más que una tendencia, un enfoque nutricional

¿En qué consiste exactamente esta dieta y cómo funciona?

En los últimos años, la dieta cetogénica, comúnmente conocida como la "dieta keto", ha ganado popularidad como un enfoque nutricional para perder peso y mejorar la salud. Pero, ¿en qué consiste exactamente esta dieta y cómo funciona?

¿Qué es la Dieta Keto?

La dieta keto es un plan de alimentación bajo en carbohidratos y alto en grasas que ha demostrado tener beneficios para la pérdida de peso, la salud metabólica y la energía. El nombre "cetogénica" proviene de la palabra "cetosis", un estado metabólico en el cual el cuerpo quema grasa en lugar de carbohidratos como fuente principal de energía.

Dieta mediterránea: importa qué comemos pero también cómo y con quién
👇👇 También te puede interesar esta nota 😀

Dieta mediterránea: importa qué comemos pero también cómo y con quién

¿Cómo funciona la Dieta Keto?

La base de la dieta keto es reducir drásticamente la ingesta de carbohidratos, generalmente a menos de 50 gramos de carbohidratos al día, lo que representa aproximadamente el 5-10% de las calorías totales. Esto obliga al cuerpo a entrar en un estado de cetosis, donde comienza a descomponer las grasas almacenadas en cetonas, que se convierten en una fuente de energía para el cuerpo y el cerebro.

Beneficios de la Dieta Keto:

  1. Pérdida de peso: Al reducir la ingesta de carbohidratos, muchas personas experimentan una pérdida de peso significativa debido a la quema de grasa almacenada.

  2. Control del azúcar en sangre: La dieta keto puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre, lo que beneficia a personas con diabetes tipo 2.

  3. Mayor saciedad: Las grasas y las proteínas en la dieta keto suelen generar una sensación de saciedad, lo que puede reducir el apetito y la ingesta calórica.

  4. Mejora del perfil lipídico: Puede aumentar el colesterol HDL (colesterol "bueno") y disminuir los niveles de triglicéridos, lo que es beneficioso para la salud cardiovascular.

  5. Mayor energía y claridad mental: Algunas personas informan una mayor energía y claridad mental cuando están en cetosis.

Consideraciones importantes:

La dieta keto puede ser efectiva, pero no es adecuada para todos. Antes de comenzarla, es importante consultar a un profesional de la salud, especialmente si tienes condiciones médicas preexistentes.

Requiere una planificación cuidadosa para asegurarse de obtener suficientes nutrientes esenciales, como fibra, vitaminas y minerales.

Puede causar efectos secundarios temporales, conocidos como la " gripe keto", que incluyen fatiga, dolores de cabeza y náuseas.

 Síguenos en Facebook
 Síguenos en Instagram