Nutrición
Nutrigenética y Nutrigenómica: una dieta acorde al ADN
¿Por qué las dietas no resultan de la misma manera para todos? El punto de vista desde la nutrigenética y la nutrigenómica, dos ramas que abordan la nutrición ...
Por qué todos deberíamos aumentar nuestro consumo de panes y harinas integrales
Los cereales nos proporcionan una fuente energética (calorías) muy barata y sin ningún componente perjudicial, ya que el contenido de azúcares simples, grasas saturadas y sodio es mínimo. ...
Frutas y vegetales de estación, aliados de tu salud para potenciar el bienestar
No sólo son los mejores para cuidar nuestra salud, sino también el bolsillo, ya que son los más baratos en estos días en la verdulería. El interés de ...
Dieta mediterránea: importa qué comemos pero también cómo y con quién
Nos preguntamos poco sobre qué es la dieta mediterránea. Asumimos que está relacionada con aquello que se come en la región del Mediterráneo y que, además, es buena para ...
Somos lo que comemos: ¿Cómo afecta nuestra alimentación al sistema inmune?
Por qué lo que comemos afecta a nuestras defensas.
Diez alimentos saludables para ingerir menos grasas
Incorporar ciertos alimentos a la dieta ayuda a que nuestro cuerpo obtenga los nutrientes fundamentales y no caer en comidas de mala calidad. Saber balancear las ingestas favorece ...
¿En el futuro seremos todos vegetarianos?
La escasez de agua plantea el desafío de cómo alimentar a 9.000 millones de seres humanos para el año 2050. Un cambio drástico en la dieta podría ser ...
Mitos acerca de la dieta vegetariana
Cinco creencias erróneas sobre las dietas vegetarianas.
¿Es malo el azúcar?
¿Es malo el azúcar? Todo depende de sus apellidos. Si hay una palabra en alimentación que genera mucha confusión, esa es azúcar. Podemos encontrarla acompañada de todo un ...
¿Puede el chocolate ser bueno para mi salud?
La reputación del chocolate está en aumento, ya que un número creciente de estudios sugiere que puede ser una opción saludable para el corazón.