Un simple cambio en tu alimentación te ayudará a mantener el cerebro en forma

El tipo de alimento que descubrieron más previene el deterioro cognitivo son los vegetales verdes con hojas.

Algo tan simple como consumir más vegetales con hojas podría retardar significativamente el declive cognitivo y mantener tu cerebro sano por un periodo de tiempo más largo.

Un nuevo estudio, de la Universidad de Rush, reveló que los nutrientes y vitaminas en plantas como la espinaca, col rizada, col y hojas de mostaza, ayudan a mantener tus habilidades mentales al máximo.

Los investigadores estudiaron a 950 persona durante cinco años para ver de que forma nuestros cerebros comienzan a perder potencia, y qué alimentos ayudaban a prevenirlo.

El tipo de alimento que descubrieron más previene el deterioro cognitivo son los vegetales verdes con hojas. Las personas que comían de 1 a 2 porciones al día mostraron tener habilidades cognitivas de alguien 11 años menor. En términos de nutrientes, definieron que la vitamina K, la luteína, el folato y el beta-caroteno son los que ayudaban a conseguir los resultados.

La edad promedio de los participantes era de 81 años, y los investigadores calcularon su consumo total de nutrientes, también tomaron en cuenta el género, nivel educativo, si eran o no fumadores, riesgos genéticos de padecer demencia y actividad física al estimar los efectos de la dieta en el declive cognitivo.

El estudio brinda evidencia de que consumir verduras y otros alimentos ricos en vitamina K, luteína y beta-caroteno puede ayudar a mantener el cerebro sano, preservando su funcionamiento.

Además de éstos vegetales, otras fuentes de dichos nutrientes incluyen verduras y frutas de colores brillantes. Ahora, los investigadores buscarán averiguar cuáles son los mecanismos por medio de los cuales las vitaminas mantienen el cerebro en forma.

Vía: Muy Interesante

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Fuente: www.muyinteresante.com.mx