BIZCOCHUELO DE BANANA saludable y fácil

El bizcochuelo de banana es un pastel esponjoso y delicioso que puedes preparar fácilmente en casa. Si eres amante de los postres y buscas una opción saludable y deliciosa, aquí tienes una receta detallada para hacerlo con ingredientes naturales y fáciles de conseguir.

Este bizcochuelo de banana saludable es ideal para acompañar con un café o té ¡y tiene mejor sabor con bananas maduras!. También puedes decorarlo con un glaseado de queso crema o simplemente disfrutarlo en su forma más sencilla. ¡Esperamos que disfrutes preparándolo y compartiéndolo!

Ingredientes para preparar un bizcochuelo de banana saludable

• 3 bananas maduras
• 2 huevos
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/3 taza de aceite de coco
• 1/4 taza de leche de almendras
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de harina integral
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones paso a paso para preparar un bizcochuelo de banana saludable

1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para bizcochuelo.
2. En un recipiente, aplastar las bananas con un tenedor hasta que queden bien trituradas.
3. Agregar los huevos, la azúcar morena, el aceite de coco, la leche de almendras y la esencia de vainilla. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Agregar la harina integral, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar de nuevo hasta que todo quede bien incorporado.
5. Verter la mezcla en el molde para bizcochuelo y llevar al horno por 40-45 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
6. Sacar del horno y dejar enfriar antes el bizcochuelo en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldar. Puedes trasladarlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
7. Puedes espolvorear con azúcar impalpable o servirlo tal cual salió del horno.

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