Los bodegones porteños compiten por la mejor milanesa

Son 32 bares y restaurantes clásicos que se inscribieron en el concurso a través de las redes sociales. Los vecinos pueden votar online y participar de sorteos. El 28 de julio se conocerá el ganador.

Es uno de los platos que más se consume en los hogares y restaurantes del país y uno de los preferidos de los argentinos. La milanesa puede ser acompañada por papas fritas o ensalada, puede ser napolitana o suiza, puede venir "a caballo" o en sandwich. Cada cocinero tiene su receta justa, cada uno cree conocer "La verdad de la milanesa". Y hay casi tantas verdades como cocineros.

Luego del éxito de "La mejor hamburguesa de la Ciudad" BA Capital Gastronómica lanzó un concurso para elegir el bodegón que mejor prepara las milanesas. ¿El jurado? Los vecinos, que pueden votar en Facebook cuál es el mejor local en este rubro, y de paso participar del sorteo de cinco comidas para cuatro personas en el local ganador.

El viernes 28 de julio se anunciará el ganador.

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Además, en el mismo formulario los vecinos pueden expresar cuál es a su parecer la receta ideal de la milanesa, eligiendo: corte vacuno preferido, rebozado, técnica de rebozado, condimentos, tipo de cocción y guarnición preferida.

"La gastronomía forma parte de nuestra identidad cultural, genera cientos de miles de puestos de trabajo y fomenta el turismo en la Ciudad, por eso nos propusimos potenciar el sector con oportunidades para que pueda crecer y desarrollarse. Nuestra cocina tiene mucho para ofrecer. Queremos convertirnos en la Capital Gastronómica de América Latina", expresó el vicejefe de Gobierno, Diego Santilli, quien además agregó: "Esto es mucho más que un concurso, es promoción de nuestra gastronomía para generar trabajo. En la experiencia de La Mejor Hamburguesa lo comprobamos. El local ganador aumentó 70 por ciento sus ventas la semana posterior a la premiación y las mantiene, va a abrir una nueva sucursal y duplicó sus empleados".

En el Facebook de BA Capital Gastronómica, se anunciará el local ganador que recibirá una distinción especial como la "Mejor Milanesa 2017".

Los competidores

Estos son los 32 bodegones que se inscribieron en el concurso, entre los que saldrá el ganador:

• Bar de Cao - Independencia 2400.

• Bar El Federal - Carlos Calvo 599.

• Bodegón Núñez - Arribeños 3198.

• Café de García - Sanabria 3302.

• Café La Poesía - Chile 501.

• Café Margot - Boedo 857.

• Café San Martín - Belgrano 901.

• Café-Bar El Faro - De los Constituyentes 4099.

• Celta Bar - Sarmiento 1702.

• Cervecería López - Álvarez Thomas 2136.

• Don Battaglia - Scalabrini Ortíz 802.

• Don Ignacio - Rivadavia 3439.

• El Antojo - Tinogasta 3174.

• El Imparcial - Hipólito Yrigoyen 1201.

• El Nuevo Castel’s - Entre Ríos 946.

• Gambrinus - Federico Lacroze 3779.

• La Buena Medida - Suárez 101.

• La Embajada - Santiago del Estero 88.

• La Gran Taberna - Combate de los pozos 95.

• La Pulpería del Cotorro - Pepiri 400.

• La Tasca de Fosforito - Hipólito Yrigoyen 1218.

• Los Chanchitos - Ángel Gallardo 601.

• Los Orientales - Rivadavia 3981.

• Manolo - Bolívar 1299.

• Negro Mío - Tucumán 775.

• Ocho Esquinas - Av. Forest 1186.

• Oviedo Bodegón de Palermo - Guatemala 5501.

• Restaurante 2901 - Cramer 2901.

• Restaurante Club Chacabuco - Miró 750.

• Restaurante Lalin - Moreno 1949.

• Restaurante Lezama - Brasil 359.

• Resturante Norte - Talcahuano 953.

Informa GCBA

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