Fiestas felices y saludables

Este mes en las Estaciones Saludables se realizarán charlas y actividades al paso sobre alimentación saludable durante las fiestas.

Diciembre es el mes del año en el que se producen mayores excesos alimentarios debido a los platos que se consumen tradicionalmente en las fiestas de Navidad y Año Nuevo.

En Argentina, gracias a nuestra herencia europea, se consumen alimentos y platos muy calóricos que no se condicen con las temperaturas altas de verano. Entre los más consumidos están las garrapiñadas, turrones, budines, pan dulce, carnes con salsas grasas, ensaladas con papa y mayonesa, fiambres y chocolates. Pero en verano es más conveniente consumir alimentos frescos y de menor densidad calórica, como carnes magras, vegetales y frutas frescas.

Algunas recomendaciones para los días de fiesta:

• Para comer con moderación durante la cena, se aconseja no saltear ninguna comida para no llegar con hambre al final del día. Que tu merienda incluya lácteos, frutas y algún cereal.
• Consumir porciones pequeñas. Se acostumbra comer hasta terminar el plato, por eso, servirse poca cantidad ayuda a no excederse.
• La variedad de platos es innecesaria y hará que se sienta tentado a probar todo, lo que llevará a un mayor consumo calórico.
• Moderar el consumo de alcohol y bebidas azucaradas. El alcohol en exceso, además de predisponer a conductas de riesgo, aporta muchas calorías. Para disminuir la cantidad ingerida, se sugiere consumir agua mientras se bebe alcohol.
• Preparar ensaladas variadas, que incluyan vegetales frescos de todo tipo y color. Y postres a base de fruta fresca, como ensaladas, pinchos o sorbetes.
• Si el festejo es en otra casa y hay que colaborar con la comida, llevar un plato a base de carnes magras, vegetales o frutas.
• Cuidar la cadena de frío de los alimentos por las altas temperaturas.
• Calcular la cantidad de alimentos preparados en base a los invitados. Así se evita el desperdicio y el consumo de las mismas preparaciones durante varios días.
• Manipular y conservar correctamente las sobras para evitar que se echen a perder.
• No dejar de realizar actividad física durante estos días.

Recordar que, más allá de la comida, lo más importante de las fiestas es encontrarse y compartir con los seres queridos.

Durante todo el mes de diciembre, se puede participar de las charlas y actividades al paso en las siguientes Estaciones Saludables:

• Plaza Rubén Darío: Av. Del Libertador y Dr. Luis Agote.
• Parque Patricios: Patagones y Monteagudo.
• Parque Centenario: Antonio Machado y Leopoldo Marechal.
• Parque Chacabuco: E. Mitre y Av. Asamblea.
• Parque Indoamericano: Av. Castañares y Av. Escalada.
• Parque Avellaneda: Av. Lacarra y Av. Bilbao.
• Parque Saavedra: Av. García del Río y Av. Melián.
• Lago de Palermo: Andrés Bello casi esquina Tornquist.
• Rosedal: Iraola y Av. Sarmiento.
• Parque Los Andes: Av. Dorrego y Av. Corrientes
• Plaza Sudamérica: Av. Piedrabuena y Av. F. de la Cruz

Informa GCBA

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