NUTRICIÓN
Los mitos más extendidos sobre edulcorantes, calorías, huevos y sal
La verdad de los especialistas sobre los edulcorantes y la alimentación que pocos se animan a decir.
Los alimentos que arruinan el sueño después de los 50 y que casi nadie relaciona con el insomnio
Después de los 50, el cuerpo procesa los alimentos de manera diferente y la cena puede convertirse en el principal enemigo del descanso. Los especialistas identificaron cuáles son los alimentos que más afectan el sueño a partir de esa edad.
¿Es malo comer de pie? Lo que dice la ciencia sorprende a la mayoría
La ciencia responde una duda cotidiana que pocos se toman en serio. Comer de pie no es el problema real: lo que sí afecta la digestión es algo que casi todo el mundo hace al mismo tiempo.
Tofu: beneficios, propiedades de este súper alimento y por qué cada vez más médicos lo recomiendan para la salud metabólica
Si estás trabajando en bajar glucosa, mejorar marcadores metabólicos o reducir inflamación, el tofu puede ser un aliado estratégico.
Ayuno intermitente: beneficios, riesgos y lo que debes saber antes de intentarlo
Lo que va a pasar con tu cuerpo si empiezas el ayuno hoy mismo: colesterol más bajo, presión arterial más baja y mejor control de azúcar en la sangre.
Ni la dieta ni el ejercicio: este detalle genético está detrás de lo que pesa tu cuerpo
Aunque hagas dieta o entrenes todos los días, el ADN influye en el peso más de lo que imaginas. Así impacta en tu metabolismo y salud.
No es la dieta ni el ejercicio: esto es lo que tu ADN revela sobre tu paladar y tu peso
Estudios confirman que el ADN influye en lo que comemos, cómo procesamos nutrientes y en el riesgo de sobrepeso o celiaquía.
Ni del campo ni del molino… el inesperado ingrediente que ya compite con la harina de trigo
La harina de grillo ya se produce a escala industrial en España y se perfila como rival directa de la harina de trigo.
Imprimieron rabas en 3D que son comestibles y aportan hasta un 5% más de proteína que las de calamar real
Un grupo académico revolucionó la cocina al lograr que rabas veganas, impresas en 3D, contengan más proteína que las de calamar real.
100 errores de la nutrición: los mitos más comunes que sabotean tu alimentación diaria
100 errores de la nutrición: falsas creencias, mitos populares y malos hábitos alimenticios que perjudican tu salud más de lo que imaginas.