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Callos a la madrileña: la receta tradicional española que reconforta y sorprende Compartir en Twitter Compartir en Facebook

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Este guiso es una muestra de cómo, a veces, las cosas más humildes y cotidianas pueden transformarse en algo extraordinario. Un manjar económico con siglos de tradición.

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El dilema de la tortilla: poco hecha o muy hecha, ¿cómo la prefieren los españoles?