Se trata de un encuentro internacional de expertos y autoridades educativas, que junto a organizaciones civiles y voluntarias analizarán, discutirán y promoverán la Educación para la Ciudadanía Global.
El beneficio personal también puede extenderse al bien colectivo y contribuir al cuidado del planeta cuando consumimos productos respetuosos con el medio ambiente, ya que se debe tener en cuenta que la producción y consumo de alimentos conlleva un gran impacto ambiental.